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Locations: XEO 250 Nr. 4	Barcode: 00785339	Status: available	Reservations: 0	Due date:

Dem Zauber der raffinierten Küche und der einzigartigen Gastfreundschaft des Orients

zu widerstehen, ist nahezu unmöglich – zu sehr verlocken die bunten Schalen und Teller mit

Köstlichkeiten auf den reich gedeckten Tafeln

, zu herrlich duftet es aus den Töpfen und Pfannen, zu verführerisch ist der Anblick all der süßen Leckereien!

Die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber kann sich ein Leben ohne Salzzitronen, Minze, Tahin und Kreuzkümmel nur schwer vorstellen. In ihrem neuen veganen Kochbuch nimmt sie uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die verschiedenen orientalischen Küchen in ihrer faszinierenden Vielfalt, von der

Türkei über den Libanon und Israel bis nach Nordafrika

.Eine große Auswahl an farbenfrohen Kleinigkeiten bildet den Auftakt, gefolgt von

üppigen Salaten, herzhaften Suppen, beliebtem Streetfood, aromatischen Hauptgerichten mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen und von

süßen Köstlichkeiten

– natürlich alles vegan!

Heiß geliebte Klassiker der orientalischen Küche wie die türkische Rote-Linsen-Suppe Mercimek Çorbasi, der libanesische Brotsalat Fattoush, knusprige Falafel oder Mejadra, der arabische Linsen-Reis mit goldgelben Röstzwiebeln, sind unter den über 70 veganen Rezepten ebenso zu finden wie moderne Kreationen, die direkt der pulsierenden Food-Szene von Tel Aviv oder Marrakesch entstammen könnten.