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Locations: XEO 215 Thailand Nic	Barcode: 00774062	Status: available	Reservations: 0	Due date:

Ein neues Thailand Kochbuch für schnelle und einfache Rezepte für jeden Tag - vegan, vegetarisch sowie mit Fleisch und Fisch!

Die Rezepte sind einfach, schnell und alltagstauglich - viele Zutaten gibt es heutzutage im gut ausgestatteten Supermarkt. Also ran an den Wok!

 

Rezepte für den kleinen Hunger

 

Mit köstlichen Salaten und Suppen startet die Autorin ihr Buch. Gerade durch die typischen asiatischen Zutaten erhalten auch einfachste Brühen durch Kafirlimettenblätter, Galgant und Tamarinde ein köstliches Aroma. Probieren Sie unbedingt:

 

- Selbstgemachte vegane Frühlingsrollen

- Schnell marinierte Garnelen

- Fisch-Frikadellen für Gäste

- Thai-Salat mit Hähnchen und Reisnudeln als Meal Prep

- Tom Kha Gai als unwiderstehlichen Klassiker

- Currys für Anfänger und Hobbyköche

 

Die sämigen Suppen mit Einlage oder auch Currys, die man aus dem Thailandurlaub kennt, kann man zuhause ganz einfach selber kochen. Entweder man greift auf fertige Würzpasten zurück oder macht sich selbst die Arbeit und mörsert eine sensationelle Currymischung zusammen. Diese sind die Basis für das:

 

- Rote Schweinefleisch-Curry mit Auberginen

- Ein Fischcurry mit Spargel im Frühling

- Kürbis-Curry mit Babyspinat und Zitronengras im Herbst

- Veganes Gemüse-Curry mit Tofu