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Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit : Länder, Geschichten, Rezepte
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Author: Search for this author Olphen, Bart van; Loftus, David
Year: 2018
Publisher: München, Christian Verlag
Media group: Buch
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Locations: XEO 221 Olp Barcode: 00757151 Status: available Reservations: 0 Due date:

Content

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!

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Details

Author: Search for this author Olphen, Bart van; Loftus, David
Statement of Responsibility: Bart van Olphen ; David Loftus
Year: 2018
Publisher: München, Christian Verlag
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Classification: Search for this systematic XEO 221
Subject type: Search for this subject type Sachbuch, Sachbuch 2018, Kochen, Rezepte, Kochbücher, Fische, Meeresfrüchte
ISBN: 978-3-9596121-9-7
Description: 1. Aufl., 414 S.
Tags: Sachbuch; Sachbuch 2018; Sachbücher; Kochen; Kochbücher; Auflauf; Fisch; Meeresfrüchte; Curry; Toast; Rezepte
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Footnote: Aus dem Englischen übersetzt von Christine Schappinger.