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Locations: XEO 2 Nr. 31	Barcode: 00785779	Status: available	Reservations: 0	Due date:

Eine kulinarische Reise vom Iran bis nach Italien - Die Geschichte zweier so unterschiedlicher Kulturen und ihrer kulinarischen Gemeinsamkeiten

 

Saghar Setareh - DIE aufstrebende iranisch-italienische Food-Autorin Die gebürtige Iranerinanerin Saghar Setareh begibt sich in diesem wunderschön gestalteten Kochbuch auf eine Reise vom Iran bis nach Italien. Dabei erzählt sie die Geschichte zweier Küchen, die auf den ersten Blick so unterschiedlich sind und doch so viel gemeinsam haben. In zwei Kapiteln – Iran und Italien – widmet sie sich den kulinarischen Besonderheiten dieser beiden Länder und präsentiert in einem dritten Kapitel »Zwischenstationen« Gerichte aus denjenigen dazwischen: dem Irak, Syrien, der Türkei oder Griechenland – und zeigt, dass

Essen Menschen, unabhängig von ihrer Herkunft, über Grenzen hinweg verbindet.

 

• Rezepte nach Reiseroute: vom Iran über Syrien, den Libanon, die Türkei und

Griechenland bis nach Italien

• mit Menüvorschlägen für verschiedene Anlässe, z. B. Zuckerfest, Weihnachten oder eine sommerliche Mezze-Tafel