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BackZeitReise

Trends & Klassiker aus sieben Jahrzehnten
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Author: Search for this author Dusy, Tanja; Redies, Alessandra
Year: 2017
Publisher: München, Gräfe & Unzer
Media group: Buch
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Locations: XEO 24 Nr. 8 Barcode: 00754610 Status: available Reservations: 0 Due date:

Content

Heute Buttercremetorte und Bienenstich, morgen Cakepops und Crazy Cakes – wer gerne bäckt oder damit anfangen möchte, will sie alle: die Klassiker, wie wir sie von Mama kennen, und die Newcomer aus dem Szenecafe oder Internet. Aber es geht um weit mehr als "nur" Rezepte: Warum machte die Buttercremetorte gerade in den 50er Jahren Furore? Und warum will heute Hinz und Kunz auf Gluten verzichten? Und auf Eier und Butter am besten auch noch? Und wie kam es, dass in den 80er Jahren die Vollwertwelle über uns rollte? Und warum wurde in den 2000er Jahren alles, was aus dem Backofen kam, immer kleiner? Komm mit auf eine Zeitreise von den 50er Jahren bis heute, von den Lieblings-Retro-Classics bis zu den angesagtesten Backtrends von heute! Mit den allerbesten Must-have-Rezepten und den spannendsten Hintergrund-News zu jedem Back-Jahrzehnt.

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Details

Author: Search for this author Dusy, Tanja; Redies, Alessandra
Statement of Responsibility: Tanja Dusy ; Alessandra Redies
Year: 2017
Publisher: München, Gräfe & Unzer
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Classification: Search for this systematic XEO 24, Nr. 8
Subject type: Search for this subject type Kochbuch, Sachbuch, Rezepte, Backbuch, Backen, Sachbuch 2018
ISBN: 978-3-8338-6152-9
Description: 1. Aufl., 288 S.
Tags: Sachbuch; Sachbücher; Sachbücher 2018; Koch- und Backrezepte; Backwaren; Rezepte 2018; Backbuch; Backen; Rezepte
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