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Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit : Länder, Geschichten, Rezepte

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Verfasser: Olphen, Bart van; Loftus, David

Jahr: 2018

Verlag: München, Christian Verlag

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Standorte: XEO 221 Olp	Barcode: 00757151	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!

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Details

Verfasser: Olphen, Bart van; Loftus, David

Verfasserangabe: Bart van Olphen ; David Loftus

Jahr: 2018

Verlag: München, Christian Verlag

Systematik: XEO 221

Interessenkreis: Sachbuch, Sachbuch 2018, Kochen, Rezepte, Kochbücher, Fische, Meeresfrüchte

ISBN: 978-3-9596121-9-7

Beschreibung: 1. Aufl., 414 S.

Schlagwörter: Sachbuch; Sachbuch 2018; Sachbücher; Kochen; Kochbücher; Auflauf; Fisch; Meeresfrüchte; Curry; Toast; Rezepte

Fußnote: Aus dem Englischen übersetzt von Christine Schappinger.

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