Sauerteig mal anders!
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!
60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker
Rezension
“Egal ob Sauerteig-Liebhaber oder -Anfänger, man findet hier eine Vielfalt an tollen Rezepten mit hilfreichen Tipps, klar strukturierten Anleitungen, die das Nachbacken wirklich gelingsicher machen.” ("justbread.de")
“[…] Für alle Sauerteigfans eine absolute Bereicherung!” ("justbread.de")
Verfasserangabe:
Sonja Bauer
Jahr:
2023
Verlag:
München, Christian
Aufsätze:
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Systematik:
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XEO 240
ISBN:
978-3-9596167-6-8
Beschreibung:
2. Aufl., 192 S.
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