Die Pizza Bibel

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Die Pizza Bibel

Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen

0 Bewertungen

Verfasser: Gemignani, Tony

Jahr: 2021

Verlag: Stuttgart, Ulmer Verlag

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Standorte	Barcode	Status	Vorbestellungen	Frist
Standorte: XEO 240	Barcode: 00781824	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 27.06.2024

Inhalt

Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.

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Details

Verfasser: Gemignani, Tony

Verfasserangabe: Tony Gemignani

Jahr: 2021

Verlag: Stuttgart, Ulmer Verlag

Systematik: XEO 240

Interessenkreis: Kochen, Pizza, Sachbuch

ISBN: 978-3-8186-1168-2

Beschreibung: 1. Aufl., 317 S.

Schlagwörter: Saucen; Zubehör; Kochen; Pizza; Pizzateig; Pizzarezept; Pizzabelag; Pizzavariationen; Focaccia; Rezepte; Zutaten; Warenkunde; Teigherstellung; Ciabatta; Calzone; Sachbuch; Sachbücher

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