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Kochen wie in Indien

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Roychoudhury, Indrani; Banerjee, Robi
Jahr: 2020
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag
Mediengruppe: Buch
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Standorte: XEO 215 Indien Barcode: 00768169 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Heißes Naan-Brot und krosse Pakora, Butter Chicken, das auf der Zunge zergeht oder Garam Masala, das duftet wie an den Streetfood-Ständen in Mumbai: So authentisch wie auf dem Subkontinent können jetzt auch Ungeübte indische Originalrezepte aus Topf und Pfanne zaubern – mit Zutaten, die es auch bei uns gibt. Kochen wie in Indien stammt von jungen Locals, die sich im Reichtum der indischen Küche bestens auskennen und viele Geschichten darüber auf Lager haben. Von Basics wie Ghee, Mango Chutney oder Raita über Streetfood und Gerichte mit Fisch und Fleisch, einer Vielfalt von Currys bis zu Broten, Dals und Süßem reicht die Auswahl ihrer Rezepte – so locker, frisch und farbenfroh präsentiert, dass man sich verbeugen muss: Namasté!

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Roychoudhury, Indrani; Banerjee, Robi
Verfasserangabe: Indrani Roychoudhury ; Robi Banerjee
Jahr: 2020
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik XEO 215 Indien
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochen, internationale Küche, Sachbuch, Sachbuch 2021
ISBN: 978-3-8338-7572-4
Beschreibung: 1. Aufl., 144 S.
Schlagwörter: Kochen; Sachbücher 2021; Indien; Indische Küche; Grundrezepte; Top-5-Zutaten; Basics; Streetfood; Fleisch; Fisch; Vegetarisch; Dals; Brot; Reis; Ghee; Chutney; Süsses; Rezepte; Sachbuch; Internationale Küche
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