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Psychologie und Essen - Essen und Gefühle: Das ist das Spezialgebiet des Würzburger Psychologen Prof. Dr. Michael Macht. In seinem populären Sachbuch beschreibt er anschaulich und unterhaltsam, warum wir essen und wie das Essen mit unseren Gefühlen verknüpft ist – Psychologie zum Genießen!

Warum essen wir bei Frust und Stress?

Warum scheitern wir so oft daran, unsere Ess-Gewohnheiten zu ändern?

Warum gehorchen wir beim Essen so selten der Vernunft?

 

Es liegt an den Gefühlen! Sie sind für die Nahrungsaufnahme so wichtig wie Nährstoffe, Hormone und Neuro-Transmitter. Gefühls-Prozesse sind für die Steuerung der Nahrungsaufnahme unentbehrlich – nicht von ungefähr können wir kaum etwas Essbares sehen, riechen oder schmecken, ohne wenigstens den Anflug von Gefühlen zu verspüren: Gefühle steuern unser Ess-Verhalten - und mit unserem Ess-Verhalten können wir umgekehrt unsere Gefühle steuern.

 

Der Psychologe Michael Macht arbeitet seit Jahren auf diesem Gebiet und gibt in seinem Buch einen umfassenden Einblick in die geheimnisvolle Beziehung zwischen unserem Ess-Verhalten und unseren Gefühlen.

 

Aus dem Inhalt:

 

Lust auf Salz

Lob des Widerwillens

Wie wir lernen, Pizza, Schokolade und Gemüsesuppe zu lieben

Der Einfluss der anderen

Warum wir uns ekeln

Wie intensive Gefühle den Appetit verändern

Diät-Zusammenbrüche

Wirkt Schokolade wie eine Droge?

Wie die Lust am Essen Sorgen vertreibt

Die Macht der Erinnerung

Trost durch Kalorien

Zucker und Selbstkontrolle

Machen Gene und Hormone zu Gefühls-Essern?

Kann man seiner Hunger-Empfindung trauen?

Trauma, Gier und Sucht

Der Fasten-Fress-Zyklus

Die Hunger-Krankheit

Das Schlankheitsideal

Wie Magersucht und Bulimie entstehen

Etwas Ordnung ins Essen bringen

Ein Training für Stress- und Frust-Esser

Ein Richter, der das Essen liebte

 

Warum man beim Genießen denken muss