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Brot, Brötchen und Gebäck

Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag
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Author: Search for this author Dippel, Thomas
Year: 2022
Publisher: München, riva Verlag
Media group: Buch
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Locations: XEO 240 Dip Barcode: 00773592 Status: borrowed Reservations: 0 Due date: 7/26/2024

Content

Brot backen kann jeder!
Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sauerteigbrote oder Gebäck zubereitet. Die über 50 Rezepte lassen sich wunderbar in den Alltag integrieren, da man nur wenige Zutaten benötigt, und sie sind sowohl für Anfänger als auch für Hobbybäcker geeignet. Von Bauernbrot über Dinkelbrot mit Buttermilch bis zu Bagels und Franzbrötchen ist alles dabei. Mit den vielen raffinierten Tipps und Tricks, Infos zu Knettechniken oder Backutensilien sowie einem praktischen Glossar wird Brotbacken zum Kinderspiel!

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Details

Author: Search for this author Dippel, Thomas
Statement of Responsibility: Thomas Dippel
Year: 2022
Publisher: München, riva Verlag
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Classification: Search for this systematic XEO 240
Subject type: Search for this subject type Kochen, Brot, Backen, Sachbuch
ISBN: 978-3-7423-1971-5
Description: 2. Aufl., 176 S.
Tags: Kochen; Sachbuch; Brot; Backen; Sachbücher; Brote; Brotrezepte; Brotsorten; Brotbacken; Gebäck; Sauerteig; Hefeteig; Süßes; Herzhaftes; Salziges; Teigherstellung; Teigverarbeitung; Mehlsorten; Temperatur; Sauerteigansatz; Kneten; Backutensilien; Backtechniken; Brötchen; Mehltypen; YouTube; Mehleigenschaften; Brotformen
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