Brot, Brötchen und Gebäck

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Brot, Brötchen und Gebäck

Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag

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Verfasser: Dippel, Thomas

Jahr: 2022

Verlag: München, riva Verlag

Buch

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Standorte	Barcode	Status	Vorbestellungen	Frist
Standorte: XEO 240 Dip	Barcode: 00773592	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 26.07.2024

Inhalt

Brot backen kann jeder!

Der Profikoch Thomas Dippel vom YouTube-Kanal Thomas kocht zeigt dir in diesem Buch, wie man ganz einfach Brote mit Hefe, Sauerteigbrote oder Gebäck zubereitet. Die über 50 Rezepte lassen sich wunderbar in den Alltag integrieren, da man nur wenige Zutaten benötigt, und sie sind sowohl für Anfänger als auch für Hobbybäcker geeignet. Von Bauernbrot über Dinkelbrot mit Buttermilch bis zu Bagels und Franzbrötchen ist alles dabei. Mit den vielen raffinierten Tipps und Tricks, Infos zu Knettechniken oder Backutensilien sowie einem praktischen Glossar wird Brotbacken zum Kinderspiel!

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Details

Verfasser: Dippel, Thomas

Verfasserangabe: Thomas Dippel

Jahr: 2022

Verlag: München, riva Verlag

Systematik: XEO 240

Interessenkreis: Kochen, Brot, Backen, Sachbuch

ISBN: 978-3-7423-1971-5

Beschreibung: 2. Aufl., 176 S.

Schlagwörter: Kochen; Sachbuch; Brot; Backen; Sachbücher; Brote; Brotrezepte; Brotsorten; Brotbacken; Gebäck; Sauerteig; Hefeteig; Süßes; Herzhaftes; Salziges; Teigherstellung; Teigverarbeitung; Mehlsorten; Temperatur; Sauerteigansatz; Kneten; Backutensilien; Backtechniken; Brötchen; Mehltypen; YouTube; Mehleigenschaften; Brotformen

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Buch	4 Wochen	4 Wochen	2 Wochen	-
Romane				10
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