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DuMonts Kleines Lexikon Schokolade, Pralinen & Co - Marken, Herstellung, Genuss

Neben Informationen über die Geschichte der Schokolade und Wissenswertem zum Weg von der Kakaobohne bis zur Edelschokolade gibt es Tipps für den Umgang in der Küche sowie Rezepte zum Backen, Kochen und zum Herstellen von Pralinen.

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Author: Pehle, Tobias

Year: 2008

Publisher: Eggolsheim, Ed. Dörfler

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