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Die vegetarische Kochschule

Küchenpraxis ; 250 Rezepte ; Warenkunde

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Verfasser: Kurz, Christl; Einwanger, Klaus-Maria

Jahr: 2016

Verlag: München, Christian-Verlag

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Standorte: XEO 25 Kur	Barcode: 00769838	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Standardwerk für alle Gemüsefans: Das umfangreiche Kapitel zur Küchenpraxis stellt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen alle Küchentechniken und Garmethoden speziell für die vegetarische Küche vor. Eine umfassende Warenkunde erklärt Qualitätsmerkmale, Saison, Geschmack und Inhaltsstoffe. Und mehr als 250 Rezepte von Christel Kurz, der Expertin für vegetarische Küche, erfreuen durch ihre große Vielfalt! Ausgezeichnet mit der GOLDENEN FEDER.

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Details

Verfasser: Kurz, Christl; Einwanger, Klaus-Maria

Verfasserangabe: Christl Kurz ; Klaus-Maria Einwanger

Jahr: 2016

Verlag: München, Christian-Verlag

Systematik: XEO 25

Interessenkreis: Kochen, Vegetarische Küche, Kochbuch, Sachbuch

ISBN: 978-3-88472-968-7

Beschreibung: 3. Aufl., 400 S.

Schlagwörter: Blüten; Kräuter; Kochbuch; Sachbuch; Sachbücher; vegetarische Hauptgerichte; Küchenpraxis; Warenkunde; Saisonkalender; Ballaststoffe; Ernährung; Gesundheit; Rezepte; Kochen; Vegetarische Küche; Vegetarisch; alltagstauglich; Garmethoden; Gemüsesorten; Gemüse; Obst; Getreide; Genussrezepte

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